Rabarbepaj med mandel

För 4-5 personer:

750 g rabarber
1½ dl socker
1½ msk potatismjöl

Pajdeg :

225 g smör
1 dl socker
1 msk vaniljsocker
2 dl havregryn
1 påse/ ask flagad mandel

Gör så här:
1) Värm ugnen till 225°c.
2) Skölj och skär rabarberna i centimetertjocka bitar.
3) Lägg rabarberna i en pajform. Strö över socker blandat med potatismjöl. Blanda.
4) Smält smöret. Rör i socker och vaniljsocker. Blanda i havregryn och mandelspån. Bred pajdegen över rabarberna.
5) Grädda i nedre delen av ugnen i 20-25 minuter tills pajen fått vacker färg. Servera med lättvispad grädde eller vaniljsås.