Sötsur sås

1½ dl socker
4 msk tomatketchup
1½ dl vatten
1 dl äppelvinäger (drygt)
1 msk kinesisk soja
2 msk olja
1 finhackad röd paprika
1½ msk potatismjöl
2½ dl ananastärningar

Blanda socker, ketchup, vatten, äppelvinäger och soja.
Hetta upp olja i en kastrull, lägg i paprikatärningarna och låt dem fräsa ett par minuter.
Tillsätt sedan socker och vinägerblandningen lite i taget och låt koka upp.
Rör ut potatismjölet i lite vatten.Red av såsen och rör tills den tjocknar och
blir genomskinlig.
Blanda till sist i de väl avrunna ananastärningarna.