Thailändsk fläskfilé

4-6 pers:
2 hela fläskfiléer

Marinad:
1 dl soja
1 dl vinäger
1 dl olja
2 msk riven ingefära
2-3 pressade vitlöksklyftor
1 tsk peppar

GÖR SÅ HÄR:
1) Börja med marinaden. Blanda soja, vinäger, olja, ingefära, vitlök och peppar i en skål.
2) Lägg fläskfiléerna i dubbla plastpåsar. Häll i hälften av marinaden och förslut påsen. Marinera i kylen i minst 3 tim, gärna över natten.
3) Tänd grillen och grilla 2-3 tim under lock i 110°c. Pensla med marinaden varje halvtimme.