Ruth Stamås korv

1 kg oxkött
1 kg svinkött
1 kg späck
1 kg kokt potatis
1 kkp mjölk
3 gula lökar
½ dl conjak
¾ msk salpeter
1 dl socker
Vitpeppar o kryddpeppar

Låt ligga och dra 2 dygn. Koka sedan i 2 timmar.

Till 10 kg, går där åt 25 meter tarm. Tarmen köper du hos slaktaren.