Pressgurka

1 kg slanggurka
2 dl socker
4 msk ättika 24% (6 cl)
1 tsk salt
Persilja

Skiva gurkan tunt och lägg den i en bunke tillsammans med alla ingredienserna. Rör om tills socker och salt löst sig.
Låt stå och drar ca.1 tim. Rör om då och då.

OBS! Går bra att frysa.