Chilifärs på spett

4 portioner:

500 g blandfärs
1 gul lök
1 röd paprika
2 tsk sambal oelek
1 tsk spiskummin
2 msk hackad persilja
salt o peppar
4 msk sweet chili sås
( vitlök )

Gör så här:

1) Riv löken och finhacka paprikan. Lägg det i en skål och blanda ner färsen.
Tillsätt sambal, spiskummin, persilja, salt och peppar. Rör om och forma smeten till avlånga korvar.

2) Lägg grillspett i blöt. Sätt färsen på dessa. Tillaga ca 10 min i 225°c i ugnen.
Eller på grillen.

3) Servera med jasminris och sweet chilisås.