Drömtårta

En rulltårta lika god som det låter.

Ingredienser till kakan:

3 ägg
1½ dl socker
¾ dl potatismjöl
1 msk vetemjöl
2 msk kakao
1 tsk bakpulver

Till smörkrämen:

200 gr smör
1½ dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
3 äggulor

Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, bakpulver och kakao.
Rör försiktigt ner det i smeten.
Täck en plåt med bakpapper och bred ut smeten över pappret.

Grädda i 250°c ca. 5 min.

Strö lite socker på den nygräddade kakan och låt den svalna lite
innan den stjälps upp på ett smörgåspapper.
Drag av det övre papperet och låt kakan svalna under bakduk.

Rör ihop ingredienserna till smörkrämen till en jämn smet.
Bred krämen över bottnen, rulla ihop kakan och låt den vila svalt.